Notre Histoire
L'Origine d'une Passion
Resto Burgger est né en 2015 d'une idée simple mais puissante : qu'un bon burger ne devrait pas être un luxe, mais une expérience quotidienne. Ce qui a commencé dans un petit local de la Rue Fuencarral à Madrid — avec seulement quatre tables et un grill à charbon — est devenu la référence de la burger artisanale dans la ville.
Dès le premier jour, nous avons misé sur les ingrédients frais, les pains maison et les sauces secrètes. Pas de surgelés, pas de raccourcis. Chaque burger est préparé à la commande, sur feu vif, avec le respect et l'amour qu'il mérite.
Aujourd'hui, dix ans plus tard, nous restons le même endroit qu'avant : petit, honnête et absolument amoureux de ce que nous faisons. Parce que nous croyons que la bonne saveur ne connaît ni les modes ni les franchises.
Les Fondateurs
Carlos Méndez
Élevé autour des grills familiaux à Salamanque, Carlos est arrivé à Madrid avec une valise et la recette de son grand-père. Formé à l'École Hôtelière de Madrid, il a travaillé dans plusieurs restaurants renommés avant de tout miser sur sa propre vision du burger parfait.
Laura Vidal
Économiste de formation, foodie de vocation. Laura a rencontré Carlos lors d'un événement gastronomique et a immédiatement vu le potentiel de son projet. Avec sa vision des affaires et sa passion pour la qualité, elle a transformé le rêve de Carlos en une réalité durable et vibrante.