Nuestra Historia
El Origen de una Pasión
Resto Burgger nació en 2015 de una idea simple pero poderosa: que una buena hamburguesa no debería ser un capricho, sino una experiencia cotidiana. Lo que empezó en un pequeño local de la Calle Fuencarral de Madrid —con solo cuatro mesas y una parrilla de carbón— se convirtió en el punto de referencia de la hamburguesería artesanal en la ciudad.
Desde el primer día, apostamos por los ingredientes frescos, los panes de elaboración propia y las salsas secretas. No hay congelados, no hay atajos. Cada hamburguesa se prepara al momento, a fuego vivo, con el respeto y el cariño que merece.
Hoy, diez años después, seguimos siendo el mismo local de siempre: pequeño, honesto y absolutamente enamorado de lo que hacemos. Porque creemos que el buen sabor no entiende de modas ni de franquicias.
Los Fundadores
Carlos Méndez
Criado entre las parrillas de su familia en Salamanca, Carlos llegó a Madrid con una maleta y la receta de su abuelo. Formado en la Escuela de Hostelería de Madrid, trabajó en varios restaurantes de renombre antes de apostar todo por su propia visión de la hamburguesa perfecta.
Laura Vidal
Economista de formación, foodie de vocación. Laura conoció a Carlos en un evento gastronómico y vio inmediatamente el potencial de su proyecto. Con su visión de negocio y su pasión por la calidad, convirtió el sueño de Carlos en una realidad sostenible y vibrante.