Paella (minimo para 2 personas) de secreto Iberico.
Elaborada al momento con huevo fresco, patata seleccionada y aceite de oliva virgen extra.
Receta tradicional de la abuela. Bechamel cremosa con taquitos de jamón ibérico. (8 uds)
Pan de cristal tostado con tomate de temporada rallado, aceite y finas lonchas de jamón ibérico.
Jamón ibérico de bellota, lomo ibérico, chorizo y salchichón. Para 2 personas.
100g de jamón ibérico de bellota puro loncheado a mano. Servido con pan tostado con tomate.
El cocido más tradicional de Madrid. Tres vuelcos: sopa, legumbres y carnes. Solo en temporada.
Filete de lomo ibérico a la plancha con pimientos del piquillo confitados y patatas bravas.
Natillas de la abuela con canela y galleta María. Preparadas cada mañana con leche fresca.
Cremoso arroz con leche al estilo asturiano, con canela molida y ralladura de limón.
Flan artesanal con caramelo tostado. Receta familiar de más de 40 años.
Selección de la temporada. Ribera del Duero o Rioja. Copa / Botella.
Sangría tradicional con vino tinto, frutas de temporada, canela y un toque secreto de la familia.
Coca-Cola, Fanta, Nestea, agua con/sin gas, zumos naturales de naranja.
